Vino Rosato "Rosé d'Amour" 2018 - Possa

29,51 $

Agotado

Cosecha: 2018
Variedad de vid: bonamico 80%, moscato rosso 20%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2022
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Rosado
Combinaciones: Crudités de pescado, Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Notas de cata

Es un vino de nicho, una producción muy pequeña, nos ofrece perfumes claros y directos, muy elegantes, podemos oler los frutos del bosque, frambuesa, arándano y grosella, pero también azahar, naranja, almendra y hierbas del matorral mediterráneo. ¡En boca es muy suave y sabroso, con buena acidez, los taninos son muy delicados y acarician suavemente el paladar, encontramos esas notas de naranja en el final, diría que un magnífico equilibrio!

Combinaciones

Combina perfectamente con el rodaballo cocinado con piel y con una guarnición de calabacines y setas fritas.

Vino Rosato "Rosé d'Amour" 2018 - Possa: POR QUÉ NOS GUSTA

El Rosé d'Amour de la bodega Possa di Riomaggiore es un vino tinto tranquilo y muy fragante procedente de un viñedo de apenas media hectárea trabajado de forma ecológica, caracterizado por un suelo rico en piedra triturada, obtenido a partir de uvas Bonamico y Moscato Rosso. La edad media del viñedo es de 40 años, la vendimia es estrictamente manual, en la bodega la fermentación es espontánea y el afinamiento se realiza en recipientes de acero inoxidable durante 6 meses. Al final del proceso, tendremos un vino verdaderamente nicho, para una producción de sólo 530 botellas, ¡con niveles muy bajos de dióxido de azufre total! Un verdadero vino, una enología heroica, de un gran territorio.