Vino Dolce "Beerenauslese Cuvée" 2017 - Kracher (0.375l)

40,12 $

Agotado

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Cosecha: 2017
Variedad de vid: welschriesling 60%, chardonnay 40%
Alcohol: 12%
Formato: 0.375l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2032
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Pastelería seca, Postre, Quesos curados

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz ofrece intensos aromas de fruta amarilla madura, miel, hierbas y delicadas especias, mientras que en el fondo desprende las típicas notas minerales. En boca es dulce y rico, concentrado pero increíblemente fresco. Persistencia infinita con aromas de carne de albaricoque y mandarina.

Combinaciones

Excelente con pasteles de nata y fruta, espléndido en compañía de una selección de quesos curados.

Vino Dolce "Beerenauslese Cuvée" 2017 - Kracher (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

La "Beerenauslese Cuvée" de la histórica bodega Kracker se elabora con las mejores uvas Chardonnay y Welshriesling de vendimia tardía, prestando especial atención a las uvas afectadas por la podredumbre noble, Botrytis Cinerea. Tras la selección manual de las bayas, las uvas se someten a un suave prensado y luego a la fermentación. La maduración posterior se realiza en parte en acero y en parte en barricas de madera durante al menos 16 meses. Un gran vino dulce producido sólo en las mejores añadas.