Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice DOC 2008 - Poggio Bonelli (0.5l)

Name: Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice DOC 2008 - Poggio Bonelli (0.5l)
Brand: Poggio Bonelli
SKU: POGGIOVINSANTO
Availability: OutOfStock

56,18 $

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Cosecha: 2008
Denominación: Vin Santo del Chianti Classico DOC
Variedad de vid: sangiovese 95%, altri vitigni a bacca rossa 5%
Alcohol: 15%
Formato: 0.5l
Consumo ideal: 2016/2025
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Conversación
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Pastelería seca, Quesos de pasta azul

Notas de cata

Rojo rubí con elegantes reflejos dorados. El bouquet es aromático, intenso y complejo, con olores que recuerdan especialmente a los frutos secos, la miel y las especias. En boca es cálido y envolvente, denso y con cuerpo, tan aromático como la nariz en el retrogusto y muy largo en la persistencia.

Combinaciones

Excelente para acompañar pastas secas y quesos azules, también es perfecto para tomarlo solo como vino de meditación.

Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice DOC 2008 - Poggio Bonelli (0.5l): POR QUÉ NOS GUSTA

El Vin Santo es un verdadero "must" en la Toscana y en la zona del Chianti Classico, pero cuando la versión es el "Occhio di Pernice", entonces estamos hablando de niveles de calidad excelentes, entre los más altos para vinos de postre. He aquí el Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice de la bodega Poggio Bonelli: elaborado con uvas dejadas secar al natural durante cuatro meses, es un Vin Santo de estructura elegante, intenso tanto en aroma como en sabor, y de longitud infinita. Como vino de postre, pero si lo desea, incluso mejor como vino de meditación, es un Vin Santo para ser realmente apreciado en todos los sentidos: ¡excepcional!