Vin de France Blanc "Léon Barral" 2016 - Domaine Léon Barral

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Cosecha: 2016
Denominación: Vin de France
Variedad de vid: terrent gris e blanc 80%, viognier 10%, roussanne 10%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de la tierra, Entremeses de pescado

Notas de cata

A la vista, amarillo pajizo brillante. En nariz muestra originales aromas de frutas exóticas (mango), cítricos (pomelo rosa) y tomillo, con una agradable nota mineral y de miel. El sabor es vibrante y envolvente. Se despliega sobre notas afrutadas, cetrinas y de pan de jengibre, cerrando con armonía y delicadeza.

Combinaciones

Acompaña maravillosamente a los entremeses de verduras o a los primeros platos, como un risotto con setas porcinas y hierbas aromáticas. También es excelente con mariscos o como aperitivo.

Vin de France Blanc "Léon Barral" 2016 - Domaine Léon Barral: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas de este ensamblaje blanco, perteneciente a la denominación de origen controlada "Pays d'Hérault", proceden de viñedos centenarios, cultivados en su totalidad de forma ecológica. La recolección se hace a mano. La fermentación alcohólica del Pays d'Hérault Blanc "Léon Barral" de Domaine Léon Barral, con una corta maceración, se realiza de forma espontánea en cubas de cemento. Maduración en barricas usadas. No se añade dióxido de azufre ni se filtra.