Pillitteri

Vidal Reserve Icewine 2015 - Pillitteri (0.375l)

56,20 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

Cosecha: 2015
Denominación: Ontario VQA
Variedad de vid: vidal 100%
Alcohol: 11%
Formato: 0.375l
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Pastelería seca, Postre

Premios año de cosecha actual

Wine Enthusiast 91

Notas de cata

En la inspección visual, es de color dorado, brillante y luminoso. El espectro olfativo muestra notas de fruta madura de pulpa blanca, con claros matices de pera y lichi, realzados por toques florales. En boca es intenso y pleno, con un sabor en el que el dulzor está bien equilibrado gracias a una agradable acidez.

Combinaciones

Perfecto para terminar una cena con estilo, acompañando diferentes tipos de postres y pastas secas. Excelente con un buen chocolate negro.

Vidal Reserve Icewine 2015 - Pillitteri (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

Este Vidal Reserve Icewine procede de las viñas más antiguas y mejor situadas dentro de los viñedos de Pillitteri. Durante la vendimia, el equipo de la bodega selecciona sólo las mejores bayas, lo que incluye un análisis exhaustivo para garantizar que el azúcar, el alcohol y la acidez estén en los niveles adecuados para cumplir con los estándares de calidad de esta etiqueta. Una vez llevada a las instalaciones de vinificación, la uva se fermenta tanto en acero como en madera para aumentar la complejidad y profundidad del sorbo final. Un proceso de elaboración meticuloso y preciso, que da lugar a una botella de excelente calidad, en la que la fruta es la protagonista en nariz, mientras que el componente dulce está finamente integrado en el paladar. Un Icewine que merece algo más que una cata, con el que podrá darse un pequeño capricho al final de una comida.