Pala

Vermentino di Sardegna DOC “Stellato” 2018 - Pala

Name: Vermentino di Sardegna DOC “Stellato” 2018 - Pala
Brand: Pala
SKU: 124218
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Cosecha: 2018
Denominación: Vermentino di Sardegna DOC
Variedad de vid: vermentino 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2022
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado, Sopas

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 3 Bicchieri
Antonio Galloni 91
Bibenda 4 Grappoli

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo. La nariz se abre con notas florales de espino, luego se enriquece con toques afrutados y más toques salados. En boca tiene una buena estructura, sabrosa y crujiente, con un rico sabor y matriz afrutada.

Combinaciones

Para toda la comida, va bien con platos de marisco en general, crustáceos y pescados con carne delicada, también aderezados con salsas ligeras; pruébalo con sopas y caldos secos con condimentos no excesivamente sabrosos.

Vermentino di Sardegna DOC “Stellato” 2018 - Pala: POR QUÉ NOS GUSTA

Han pasado casi diez años desde que Mario Pala decidió añadir un nuevo Vermentino di Sardegna DOC, el "Stellato", al muy tradicional "I Fiori" -entonces llamado Crabilis, como el viñedo-. Se trata de un vino blanco capaz de romper el molde y competir con la mineralidad del norte sin olvidar la profundidad y el carácter mediterráneo típico del sur. El nombre, "Stellato", proviene de aquellos restaurantes que respetan la tradición, se atreven e innovan, se convierten en estrellas: al igual que esta etiqueta, absolutamente a probar.