Domaine de Fondreche

Ventoux AOC "Persia Rouge" 2017 - Domaine de Fondreche

33,54 $

Agotado

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Cosecha: 2017
Denominación: Ventoux AOC
Variedad de vid: syrah 90%. mourvèdre 10%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de la tierra

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 94
Jancis Robinson 15.5

Notas de cata

De color rojo púrpura con matices violáceos, en nariz aparecen notas de moras, bayas, violetas y toques de grafito. En boca es rico, amplio, envolvente, con taninos elegantes y un agradable final afrutado.

Combinaciones

Pruébelo con un risotto a la milanesa con ossobuco; también va bien con platos de carne agridulces.

Ventoux AOC "Persia Rouge" 2017 - Domaine de Fondreche: POR QUÉ NOS GUSTA

Persia Rouge se elabora a partir de una mezcla de uvas syrah y mourvèdre, dos variedades típicas del Valle del Ródano, procedentes de suelos arcillosos-calcáreos. Tras un periodo de maceración de unos 14-21 días, el vino se envejece durante 12 meses en barricas de roble, en contacto con las levaduras. Con cuerpo y envolvente, con tentadoras notas de pimienta, revela todo el encanto de este interesante terruño.