Damijan Podversic

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT "Selezione" 2005 - Damijan Podversic (astuccio)

111,72 $

Agotado

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Cosecha: 2005
Denominación: Venezia Giulia IGT
Variedad de vid: ribolla gialla 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Una velada relajada
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notas de cata

Un hermoso color amarillo ámbar. En nariz se expresa con un elegante y complejo bouquet de melocotón y albaricoque maduros y confitados y hierbas aromáticas, con claros toques etéreos y minerales. En boca se caracteriza por una vibrante sapidez, bien equilibrada por un paladar agradablemente tánico, envolvente y de rica textura. El final está en línea con la elegancia del vino, muy largo y muy persistente.

Combinaciones

Excelente con una variedad de platos mediterráneos, tanto de tierra como de mar. Interesante con el risotto de hongos porcini.

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT "Selezione" 2005 - Damijan Podversic (astuccio): POR QUÉ NOS GUSTA

El Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT "Selezione" 2005 de la Azienda Agricola Damijan Podversic es un vino muy especial y elegante. Es el resultado de la vinificación en madera, con maceración en los hollejos durante 60-90 días y fermentación espontánea. No se añaden levaduras seleccionadas y no se filtra antes del embotellado. Un vino ecológico y biodinámico, para los aficionados, que sigue las fases de la luna y el ritmo de la naturaleza.