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Damijan Podversic

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2014 - Damijan Podversic

49,65 $

Agotado

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  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Venezia Giulia IGT

  • Variedad de vid: ribolla gialla 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2021

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Una velada relajada

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Orange Wine

Premios año de cosecha actual

  • Slow Vino Slow

Notas de cata

Ámbar y luminoso en la copa, con un perfil aromático único de fruta amarilla intensa, mineral y toques etéreos. En boca es sabroso, elegante y refinado, delicadamente tánico y muy persistente, con un claro rastro mineral que aviva un sabor envolvente, rico y profundo.

Combinaciones

Excelente con una variedad de platos mediterráneos, tanto de tierra como de mar. Interesante con el risotto de hongos porcini.

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2014 - Damijan Podversic: POR QUÉ NOS GUSTA

Este particular e intrigante Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT de Damijan Podversic, ecológico y biodinámico, es un vino que entusiasmará a los amantes del vino y hará las delicias de los paladares curiosos y exigentes. Vinificado exclusivamente en madera, según los ritmos de la naturaleza y las fases de la luna, con largas maceraciones y fermentación espontánea, sin adición de levaduras seleccionadas. Sin filtrar.

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