Venezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2021 - I Clivi (tappo a vite)

Name: Venezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2021 - I Clivi (tappo a vite)
Brand: I Clivi
SKU: E1CLV-RDV-21
Availability: OutOfStock

21,08 $

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Cosecha: 2021
Denominación: Venezia Giulia IGP
Variedad de vid: ribolla gialla 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2025
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 97pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El color es un hermoso amarillo pajizo, brillante y luminoso. El bouquet en nariz se abre de forma aromática, fina y delicadamente floral, para luego recordar la fruta de pulpa amarilla y el limón maduro. El paladar sigue el mismo camino que la nariz, resultando equilibrado y especialmente sabroso en el final.

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2021 - I Clivi (tappo a vite): POR QUÉ NOS GUSTA

Comienza con sólo el mosto de primer prensado, que se deja fermentar en depósitos de acero sin añadir levaduras seleccionadas. A continuación, el vino reposa en sus lías finas durante seis u ocho meses y se embotella con una ligera filtración y una sulfatación igualmente ligera.
La Ribolla Gialla de "I Clivi", con Indicación Geográfica Protegida "TreVenezie", es una Ribolla que resume maravillosamente toda la belleza del territorio del que es hija, contando la esencia del fruto y el flujo de la temporada. Perfecto para empezar el baile cuando la mesa está preparada para el marisco, es un vino blanco a elegir como aperitivo cuando no se quiere recurrir a las clásicas burbujas. Es una Ribolla Gialla con todos los adornos.