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Radikon

Venezia Giulia Bianco IGT “Oslavje Fuori dal Tempo” 2006 - Radikon (1l)

142,44 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

  • Cosecha: 2006

  • Denominación: Venezia Giulia IGT

  • Variedad de vid: chardonnay 60%, sauvignon 40%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 1l

  • Consumo ideal: 2020/2030

  • Temperatura de servicio: 14/16 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 99pt

  • Tipo: Orange Wine

  • Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

Es un vino naranja, intrigante, inusual y único desde el principio. El bouquet es fascinante, formado por recuerdos de hierbas aromáticas en infusión que se combinan con notas destiladas, creando una nariz llena de otros mil matices, que se persiguen y combinan de forma sorprendente. En el paladar triunfan las flores, la fruta amarilla sobremadurada, las esencias balsámicas y la tropicalidad, pero también hay notas de frutos secos, miel y caramelo. El sabor es amplio, persistente y sabroso.

Combinaciones

Para maridar con platos inusuales y elaborados, se puede tomar con una velouté de patatas "mari e monti".

Venezia Giulia Bianco IGT “Oslavje Fuori dal Tempo” 2006 - Radikon (1l): POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas, tras ser despalilladas, se fermentan espontáneamente en cubas de roble en contacto con los hollejos. Tras la fermentación alcohólica, las mismas cubas se llenan y se cierran, de modo que el mosto permanece en contacto con los hollejos durante 35 días más. A continuación, el vino se envejece en grandes barricas de roble durante unos tres años. El Venezia Giulia Bianco IGT "Oslavje Fuori dal Tempo", de Radikon, se deja afinar en la botella durante nueve larguísimos años. No hay nada más que añadir: es realmente un vino fuera del tiempo; es un vino absoluto.

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