Veneto Bianco rifermentato in bottiglia IGT “Gargànte” 2017 - Nevio Scala (tappo a corona)

Name: Veneto Bianco rifermentato in bottiglia IGT “Gargànte” 2017 - Nevio Scala (tappo a corona)
Brand: Nevio Scala
SKU: NEVIOGARGA17
Availability: OutOfStock

19,33 $

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Cosecha: 2017
Denominación: Veneto IGT
Variedad de vid: garganega 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2019
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de la tierra, Entremeses de pescado

Notas de cata

El color amarillo pajizo es intenso, con reflejos dorados y evidente efervescencia. El aroma es agradable, con toques de corteza de pan que se unen a notas afrutadas y cítricas. El sabor es suave y fresco, bebible y con buena persistencia.

Combinaciones

Si se elige como aperitivo, va bien con canapés con salsa de atún.

Veneto Bianco rifermentato in bottiglia IGT “Gargànte” 2017 - Nevio Scala (tappo a corona): POR QUÉ NOS GUSTA

Procede de la vinificación de uvas Garganega puras, que, tras ser fermentadas utilizando únicamente levaduras autóctonas, se dejan reposar sobre las lías durante cinco meses. Posteriormente, en el momento del embotellado, no se añaden sulfitos, sino que se añade mosto de uva Garganega pasificada, lo que da lugar a una segunda re-fermentación en la botella. Así es como la bodega "Nevio Scala" obtuvo su "Gargànte", un Bianco del Veneto fermentado en botella.
Es un vino blanco suave y fácil de beber, una excelente opción para ocasiones informales y despreocupadas. Sencillo y sin complicaciones pero por otro lado de gran calidad, para un aperitivo con amigos, acompáñalo de canapés con salsa de atún y listo.