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Marinferno

Valtidone Bianco IGT "Spigone" 2017 - Marinferno

22,64 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Valtidone IGT

  • Variedad de vid: ortrugo 70%, malavasia di candia 30%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2023

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Orange Wine

  • Combinaciones: Platos asiáticos, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Naranja. La nariz es plena y compleja; se expresa con notas de fruta madura deshidratada, melocotones en almíbar, notas de flores secas, toques de hierbas aromáticas y tonos salados. En boca es decidido, envolvente, rico, bien equilibrado y duradero.

Combinaciones

Excelente con pescado al horno, incluso con preparaciones y aderezos importantes, puede probarse con quesos maduros y algunos platos asiáticos.

Valtidone Bianco IGT "Spigone" 2017 - Marinferno: POR QUÉ NOS GUSTA

El Valtidone Bianco IGT "Spigone" firmado Marinferno se produce a partir de uvas aromáticas de malvasía de candia y ortrugo, recogidas a mano en el viñedo "Ritta" de la finca Badenigo. Destacado por su estructura e impulso gustativo, debe ser considerado como un Vino Naranja, ya que las uvas se dejan macerar en depósitos de cemento durante una semana sin control de temperatura y luego se trasladan a ánforas de terracota durante un año aproximadamente para la fermentación maloláctica y el afinamiento sobre las lías. Es un vino de gran versatilidad en las combinaciones gastronómicas, y sin duda no le dejará indiferente.

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