Valle de Cafayate Torrontés Oak Fermented “Laborum” 2018 - Bodega El Porvenir de Cafayate

34,83 $

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Cosecha: 2018
Denominación: Valle de Cafayate
Variedad de vid: torrontés 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2021
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena de verano
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo dorado pálido con reflejos brillantes en la copa. En nariz es elegante, con notas frescas y afrutadas de piña, lichi, melocotón y pétalos de rosa, con bonitos tonos de miel y vainilla de fondo.
El paladar no defrauda las expectativas, ofreciendo un sabor afrutado y bien equilibrado, con un agradable hombro ácido para apoyar un cuerpo sólido.

Combinaciones

Excelente servido como aperitivo, el Torrontés 'Laborum' de la Bodega El Porvenir de Cafayate va bien con platos de pescado y quesos frescos.

Valle de Cafayate Torrontés Oak Fermented “Laborum” 2018 - Bodega El Porvenir de Cafayate: POR QUÉ NOS GUSTA

"Laborum" es la línea de Bodega El Porvenir de Cafayate que expresa el gran trabajo en el viñedo y la bodega como un gran homenaje al magnífico territorio del Valle de Cafayate.
Este Torrontés Fermentado en Roble, después de la maceración carbónica, fermenta en barricas de roble nuevas durante 25 días a temperatura controlada.
Después envejece en barricas nuevas de roble francés durante unos 6 meses, ofreciendo un sabor complejo, único y original, sin duda con una fuerte personalidad.