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Casa Coste Piane

Valdobbiadene Prosecco DOCG "Frizzante …naturalmente" - Casa Coste Piane

25,36 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

  • Cosecha: NV

  • Denominación: Prosecco DOC

  • Variedad de vid: glera 95%, 5% verdiso, bianchetta, perera

  • Alcohol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2018/2021

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Decanter 90
  • Slow Vino Slow

Notas de cata

Color amarillo pajizo. El bouquet es intenso, con aromas florales y notas de fruta blanca, especialmente manzana y pera. El paladar es fresco y mineral con fruta madura y jugosa. El final es agradablemente sabroso.

Combinaciones

El Prosecco Sur Lie DOC "Frizzante ...naturalmente" de Casa Coste Piane es ideal para acompañar risottos de verduras o platos de pescado.

Valdobbiadene Prosecco DOCG "Frizzante …naturalmente" - Casa Coste Piane: POR QUÉ NOS GUSTA

Este es el Prosecco de la tradición, el más antiguo y genuino. Antes del desarrollo de la tecnología de los vinos espumosos en autoclaves, el Prosecco se producía por refermentación en la botella Sur Lie, sin degüello. Este es el método más antiguo y natural de producción de vinos espumosos. Tras la fermentación, el vino reposa en un lugar fresco durante todo el invierno. Al subir la temperatura en primavera, comienza una segunda fermentación espontánea en la botella con azúcares residuales y levaduras, lo que produce un perlage ligero y vivo. Es un vino con el sabor de antaño, capaz de transmitir el territorio y la agradable aromaticidad de la uva Glera. Un sorbo lleno y pulposo de gran placer gustativo.

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