Umbria Pinot Nero IGT “NeroCavalieri” 2016 - Castello di Magione

Name: Umbria Pinot Nero IGT “NeroCavalieri” 2016 - Castello di Magione
Brand: Castello di Magione
SKU: V1CAL2016
Availability: OutOfStock

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Cosecha: 2016
Denominación: Umbria IGT
Variedad de vid: Pinot Nero 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Legumbres, Quesos curados

Notas de cata

Rojo rubí con evidentes reflejos violáceos. En nariz tiene un bouquet elegante, amplio y delicado, caracterizado por fragantes frutos rojos. El paladar es suave y redondo, correspondiendo a la nariz y marcado por una excelente persistencia.

Combinaciones

Ecléctico y versátil en sus combinaciones, pruébalo con sopa de legumbres y col rizada.

Umbria Pinot Nero IGT “NeroCavalieri” 2016 - Castello di Magione: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas de Pinot Nero se suelen vendimiar a principios de septiembre, tras lo cual se prensan y se dejan fermentar con una breve maceración en los hollejos. A continuación, este Pinot Nero IGT "NeroCavalieri" de Umbría, procedente de Castello di Magione, reposa en barricas de roble francés durante seis meses, y es envejecido durante un año en botella. Tiene clase y elegancia, pero no desfigura en absoluto en cuanto a estructura y cuerpo.