Trento Brut Riserva DOC “Cuvée dell’Abate” 2008 - Abate Nero

Name: Trento Brut Riserva DOC “Cuvée dell’Abate” 2008 - Abate Nero
Brand: Abate Nero
SKU: abatenero-003
Availability: OutOfStock

41,49 $

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Cosecha: 2008
Denominación: Trento DOC
Variedad de vid: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2013/2020
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado, Moluscos

Premios año de cosecha actual

Bibenda 5 Grappoli

Notas de cata

Es de color amarillo dorado, con un perlaje de grano fino y muy persistente. El abanico de aromas en nariz revela sensaciones que pasan de lo floral a la fruta madura con aromas de mango, kiwi y manzana golden, que poco a poco dan paso a sensaciones tostadas. En boca tiene mucho cuerpo, es cremoso y envolvente, perfectamente equilibrado. Se cierra con un final intenso y persistente.

Combinaciones

Reservarse para ocasiones especiales y, por tanto, celebrarse con platos e ingredientes dignos de mención. Perfecto para acompañar canapés de ostras, langostas y caviar, ¡es imprescindible probarlo con palomitas de trufa!

Trento Brut Riserva DOC “Cuvée dell’Abate” 2008 - Abate Nero: POR QUÉ NOS GUSTA

Abate Nero es una pequeña empresa de producción, pero a la que no le faltan picos de excelencia: prueba de ello es este Brut "Cuvée dell'Abate", un Riserva de sabor ancestral, original en su desarrollo gustativo e inolvidable en su tamaño. Mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, las uvas se vinifican en blanco y se fermentan en acero, luego se vuelven a fermentar en botella y se dejan en levaduras seleccionadas durante al menos 80 meses. Un DOC de Trento en el que la importante estructura consigue combinarse con una suave bebibilidad, regalando emociones indescriptibles.