Toscana Bianco IGT “Bucce” 2015 - Poggio Argentiera

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Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Maremma Toscana IGT
Variedad de vid: vitigni autoctoni toscani
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2019
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color amarillo dorado, la nariz expresa aromas intensos y profundos de fruta confitada, cítricos, flores secas e hidrocarburos. Un perfil olfativo fascinante que se abre a un sabor articulado, largo y armonioso. Una ligera estela sabrosa perfila su rasgo hasta un cierre de excelente persistencia.

Combinaciones

A lo largo de una comida, combina bien con ricos primeros platos típicos de la costa toscana, platos principales ligeros a base de carne y quesos de media curación.

Toscana Bianco IGT “Bucce” 2015 - Poggio Argentiera: POR QUÉ NOS GUSTA

El "Bucce" de Poggio Argentiera tiene sus raíces en la tradición. En realidad, se trata de un vino blanco elaborado a partir de cepas autóctonas de la costa toscana, que se deja macerar en sus pieles durante unos días, como era costumbre en décadas pasadas para el vino que se consumía en familia. Criado durante un año en cemento y barrica, sin filtración ni clarificación, este vino blanco es sin duda atípico, con un color casi ámbar y una estructura que recuerda más a los tintos que a los blancos de la zona. Fascinante, arcaico y de gran impacto, este vino blanco es capaz de evolucionar en la copa -momento a momento- liberando bellos aromas de fruta confitada, cítricos, flores secas e hidrocarburos. Para los que buscan vinos con una fuerte personalidad.