Terre Siciliane Rosso IGT "Little A & Butterfly" 2015 - Calabretta

49,62 $

Agotado

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Cosecha: 2015
Denominación: Terre Siciliane IGT
Variedad de vid: nerello mascalese, nerello cappuccio, altre
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí de intensidad media, en nariz evoca los característicos aromas afrutados y minerales, con notas de matorral mediterráneo y toques especiados. En el paladar ofrece un sabor con cuerpo, rico y sabroso, con buena persistencia y longitud, caracterizado por una agradable acidez y taninos bien distribuidos.

Combinaciones

Un vino tinto agradable y versátil, que va bien con primeros y segundos platos, carnes blancas y rojas cocinadas de forma sencilla y queso pecorino de media curación.

Terre Siciliane Rosso IGT "Little A & Butterfly" 2015 - Calabretta: POR QUÉ NOS GUSTA

Little A & Butterfly" es un vino tinto "Triple A" de Terre Siciliane IGT y producido por Azienda Vinicola Calabretta.
Vino tinto de gran personalidad y expresividad territorial, es el resultado de una vendimia manual de uvas nerello mascalese y nerello cappuccio, con la adición de pequeñas cantidades de uvas blancas autóctonas, cultivadas según métodos de agricultura ecológica en suelo volcánico.
La vinificación se realiza con una fermentación espontánea en barricas de 10 hl y una maceración sobre los hollejos durante 5 días, seguida de un afinamiento en cubas de acero y en barricas utilizadas para realzar la tipicidad del varietal y del terruño.