Terre Siciliane Grillo IGT 2017 - Barraco

Name: Terre Siciliane Grillo IGT 2017 - Barraco
Brand: Barraco
SKU: barragrillo17
Availability: OutOfStock

29,15 $

Agotado

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Cosecha: 2017
Denominación: Terre Siciliane IGT
Variedad de vid: grillo 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Jancis Robinson 17

Notas de cata

De color amarillo dorado. Complejo en nariz con aromas de albaricoques, piel de naranja, fruta confitada y avellana tostada. En boca es seco, lineal, sápido con una buena frescura varietal y un final almendrado.

Combinaciones

El sabor y la frescura combinados con la complejidad de sabores hacen que este vino sea agradable como aperitivo y para acompañar platos de pescado como la pasta con pesto trapanés o el tradicional cous cous con pescado.

Terre Siciliane Grillo IGT 2017 - Barraco: POR QUÉ NOS GUSTA

La complejidad de este Grillo Terre Siciliane de Nino Barraco tiene orígenes lejanos. Las uvas proceden del viñedo más antiguo de la finca: plantado en 1975 y cultivado como cepas de alberello, produce pequeñas cantidades de fruta que logran una concentración natural de sabores. Luego, en la bodega, Nino saca a relucir las características del Grillo con intervenciones mínimas de gran importancia: maceración en los hollejos durante 5 días, prensado de los orujos, fermentación espontánea y afinado en acero durante 9 meses antes del embotellado. Es un himno a la franqueza encerrado en una botella de vino.