Terre di Chieti Pecorino IGT "Vellodoro" 2020 - Umani Ronchi

16,65 $

Agotado

Cosecha: 2020
Denominación: Terre di Chieti IGT
Variedad de vid: pecorino 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Una copa cotidiana
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entradas de pescado

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 88

Notas de cata

De color amarillo pajizo brillante, en nariz expresa aromas afrutados y florales con notas minerales intensas y persistentes. En boca muestra una buena estructura y una agradable frescura con sabrosas notas de fruta madura.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, va bien con platos de pescado, carnes blancas, quesos frescos, platos de pasta y sopas de verduras.

Terre di Chieti Pecorino IGT "Vellodoro" 2020 - Umani Ronchi: POR QUÉ NOS GUSTA

Conocido originalmente como la "uva de las ovejas", el nombre pecorino deriva de la estrecha relación entre la ganadería ovina y la agricultura. Una variedad que en el pasado servía para cortar otros vinos en virtud de la concentración de aromas, la buena graduación alcohólica y el aún más importante componente ácido, y que hoy ha visto un redescubrimiento decisivo gracias a algunas bodegas ilustradas. El Terre di Chieti Pecorino IGT "Vellodoro" 2015 de Umani Ronchi, siempre fresco y muy agradable, procede de una vinificación y maduración en depósitos de acero seguida de un breve afinamiento en botella.