Stellenbosch Sauvignon Blanc "Cold Fact" 2018 - Jordan (tappo a vite)

25,42 $

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Cosecha: 2018
Denominación: Stellenbosch W.O.
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2022
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo ligero, Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Platos vegetarianos, Quesos frescos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo paja. En nariz expresa aromas de hojas de grosella negra e higo del Cabo, y notas de hierbas provenzales. El paladar es equilibrado, con una estructura frutal compleja y buena frescura.

Combinaciones

Excelente con platos vegetarianos, ensaladas y primeros platos con salsas de verduras frescas, también va bien con pescado y quesos frescos y es ideal como aperitivo.

Stellenbosch Sauvignon Blanc "Cold Fact" 2018 - Jordan (tappo a vite): POR QUÉ NOS GUSTA

El Stellenbosch Sauvignon Blanc "Cold Fact" de Jordan procede de viñedos orientados al sur y situados a unos 400 metros sobre el nivel del mar, en una zona que goza de unas condiciones climáticas muy favorables, ya que a ella llegan las brisas del Atlántico desde False Bay. Su nombre es un homenaje al disco homónimo del cantautor Sixto Rodríguez, que se ha convertido en un fenómeno cultural en Sudáfrica, pero también hace referencia al proceso de enfriamiento de la uva, que en este caso se utiliza para resaltar los intensos sabores del sauvignon blanc. Se trata de un vino agradablemente intenso en nariz y maravillosamente persuasivo en el paladar, que seguramente le hará disfrutar de un sorbo único.