Notas de cata
Champagne Brut "Charles Vercy Cuvée de Réserve" - H. Blin:
Es de un hermoso color amarillo dorado, con un perlaje fino y persistente. La entrada en nariz se abre con notas de flores amarillas, seguidas de fruta siempre de carne amarilla, cítricos, y finalmente con recuerdos de levadura, corteza de pan y brioche. El sabor es fresco y maduro, consistente con la nariz, con buen cuerpo y buena longitud.
Champagne Brut "Tradición" - M. Hostomme:
Amarillo pajizo a la copa, con perlaje persistente y fino. En nariz, los recuerdos de fruta de carne blanca se ven realzados por notas de levadura y corteza de pan, y sutiles matices minerales. Suave y cremoso en el paladar, correspondiente a la nariz y de buena longitud.
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy :
Dorado; perlaje fino y persistente. La nariz se expresa con notas de cítricos, espino y lima y un toque de miel. El paladar es seco, fresco y sabroso, con un agradable regusto a menta. Equilibrado.
Combinaciones
Champagne Brut "Charles Vercy Cuvée de Réserve" - H. Blin:
Para descorchar para el aperitivo, es perfecto en combinación con crostini calientes con lardo di colonnata.
Champagne Brut "Tradición" - M. Hostomme:
Excelente para el aperitivo, es perfecto para acompañar una ensalada tibia de mariscos.
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy :
Excelente en combinación con segundos platos de pescado, va bien con los mariscos.
"Gli Spumanti in Esclusiva" (1+1+1 bottiglie): POR QUÉ NOS GUSTA
Champagne Brut "Charles Vercy Cuvée de Réserve" - H. Blin:
El Kamptal Grüner Veltliner DAC "Langenlois" 2019 se elabora a partir de uvas procedentes de un viñedo situado a gran altura y con un suelo rico en minerales. La fermentación y la maduración de 5 meses sobre las lías finas se realizan en acero inoxidable. Un blanco fresco, tenso y mineral, perfecto para una cálida tarde de verano.
Champagne Brut "Tradición" - M. Hostomme:
La pinot noir aporta estructura y longitud, la pinot meunier aporta fruta y frescura y, por último, la chardonnay da finura y elegancia: así nace un champán equilibrado y agradable, armonioso y de mezcla. Se trata del Champagne Brut "Tradition" producido por "M. Hostomme". Madura durante al menos dos años en botella con sus propias levaduras para ofrecer riqueza, potabilidad y refinamiento. Relación calidad-precio inmejorable.
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy:
El champán Brut "Carte Blanche" de Bernard Remy, que se deja madurar durante al menos 24 meses sobre sus lías, cautiva inmediatamente por su espuma fina y persistente. Vivaz y refrescante, presenta una agradable complejidad en nariz y está bien articulado en el paladar. Absolutamente para ser probado.
La foto es puramente representativa: el color del embalaje podría variar y las botellas podrían estar insertadas en cajas de cartón con otros productos que ha comprado.
