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Tasca d'Almerita

Sicilia DOC Nero d'Avola 2016 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita

16,36 $

Agotado

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  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Sicilia DOC

  • Variedad de vid: nero d’Avola 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso Berebene

Notas de cata

Se revela a la vista con un color típicamente rubí. Los aromas que envuelven la nariz hablan de sensaciones afrutadas jóvenes, que se alternan con notas más intensas de regaliz y especias. En boca tiene mucho cuerpo, con un sabor seco y una textura tánica perfectamente integrada en la estructura general.

Combinaciones

Perfecto para toda la comida, va bien con carnes blancas y rojas, así como con quesos de media curación. Pruébelo con un plato clásico siciliano, el estofado de cerdo Nebrodi.

Sicilia DOC Nero d'Avola 2016 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita : POR QUÉ NOS GUSTA

El Sicilia Nero d'Avola DOC firmado por Tenuta Sallier de La Tour es un vino tinto siciliano que alterna olores más jóvenes, desarrollados sobre notas afrutadas frescas, con sensaciones más profundas, que surgen durante la crianza en madera que se reserva para una pequeña parte de la masa total del vino. Las uvas, una vez vendimiadas, fermentan en depósitos de acero durante 20 días a una temperatura controlada de 28 grados, realizando también la fermentación maloláctica. Como ya se ha dicho, el 30% del vino se cría en barricas de roble francés, mientras que el resto madura en acero inoxidable. El envejecimiento dura un año, tras el cual se embotella. Una etiqueta que, según Tasca d'Almerita, es una expresión de elegancia, equilibrio y celebración de las tierras sicilianas: un punto de vista que, desde los primeros sorbos, sólo se puede compartir plenamente.

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