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Château Doisy-Védrines

Sauternes 1996 - Château Doisy-Védrines

49,91 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

  • Cosecha: 1996

  • Denominación: Sauternes AOC

  • Variedad de vid: sémillon, sauvignon blanc

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2015/2030

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Conversación

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Foie gras, Pastelería seca, Quesos de pasta azul

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 89
  • Antonio Galloni 88

Notas de cata

Amarillo dorado intenso y cristalino en la copa. La nariz se abre con aromas florales, que luego se enriquecen con notas de miel, caramelo, melocotón sobremaduro, mazapán y vainilla. El paladar es opulento y jugoso, pero también se apoya en una sutil frescura. La persistencia es larga.

Combinaciones

Combina bien con el foie gras y los quesos azules y es perfecto para el postre, pero también es un maravilloso vino de meditación.

Sauternes 1996 - Château Doisy-Védrines: POR QUÉ NOS GUSTA

A primera vista se tiñe de dorado brillante y cobrizo, luego te conquista con sus aromas plenos, complejos y evolucionados, y finalmente te abruma con un sabor de gran clase. El Sauternes de Château Doisy-Védrines, envejecido durante al menos 18 meses en barricas de roble, es uno de esos Sauternes en los que todos los elementos están perfectamente equilibrados. El sémillon aporta dulzura, suavidad y redondez, mientras que el sauvignon blanc aporta la aromaticidad y la agradable frescura imprescindibles para lograr un fino equilibrio. Todo esto se traduce en un sorbo que acompañará sus meditaciones, siendo suave, envolvente y profundo. Un Sauternes, el etiquetado Château Doisy-Védrines, que le transportará directamente a los viñedos de Barsac, donde temporada tras temporada, las mejores uvas afectadas por la podredumbre noble, vienen a dar verdaderos néctares divinos.

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