Sancerre Vieilles Vignes 2018 - Jean Max Roger

59,39 $

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Sancerre AOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo claro. Aromas florales y afrutados intensos y complejos con un toque de vainilla. El paladar es rico, amplio, afrutado, con una agradable persistencia aromática y buena frescura.

Combinaciones

Combina muy bien con entremeses de marisco, mariscos, coquillage, pescado crudo o simplemente cocido. También va bien con carnes blancas delicadas. Pruébalo con quesos de cabra.

Sancerre Vieilles Vignes 2018 - Jean Max Roger: POR QUÉ NOS GUSTA

La cuvée de Sancerre "Vieilles Vignes" de Jean Max Roger se elabora a partir de las uvas cultivadas en los viñedos más antiguos de la finca, de bajo rendimiento y gran concentración aromática. Los antiguos viñedos se cultivan en distintas zonas, caracterizadas por suelos diferentes: Caillottes y Marnes, todos ellos predominantemente calizos. Una fermentación especialmente larga permite extraer la máxima cantidad de aromas. El vino se caracteriza por su delicadeza y elegancia, pero también por su riqueza y complejidad, que se ven reforzadas por la maduración en barricas de roble de 400 litros, para una parte de la cuvée.