Saint-Emilion Grand Cru "Clos de L'oratoire" 2016 - Comtes von Neipperg

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Cosecha: 2016
Denominación: Saint-Emilion AOC
Variedad de vid: merlot 90%, cabernet franc 10%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2036
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso y profundo en la copa. Ciruelas sobremaduradas, grosellas negras, notas de regaliz y matices florales, matices vegetales y calcáreos: el bouquet olfativo es complejo y articulado. El paladar tiene capas y es vigoroso, todavía joven pero con taninos bien trabajados. Buen cuerpo y larga persistencia.

Combinaciones

Perfecto para la caza y el venado, pruébelo con un filete de venado en costra de sal.

Saint-Emilion Grand Cru "Clos de L'oratoire" 2016 - Comtes von Neipperg: POR QUÉ NOS GUSTA

Lo único que pide es que se le espere unos años más, después de lo cual estará lista para dar infinitas satisfacciones, a través de un sorbo como otros son difíciles de encontrar. El Saint Emilion Grand Cru "Clos de L'oratoire" Comtes von Neipperg, Sovex Grands Châteaux, es un tinto elaborado con una importante base de merlot y complementado con un pequeño equilibrio de cabernet franc. Dejado en reposo en barricas de roble francés durante algo menos de un año y medio, es un Saint Emilion que no debería perderse.