Romagna Sangiovese Superiore DOC “Epipogio” 2017 - Bulzaga

Name: Romagna Sangiovese Superiore DOC “Epipogio” 2017 - Bulzaga
Brand: Bulzaga
SKU: BULZAEPI17
Availability: OutOfStock

16,75 $

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Cosecha: 2017
Denominación: Romagna DOC
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2023
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí, con reflejos ligeramente granates. La nariz ofrece inicialmente notas afrutadas de moras y bayas silvestres en general, seguidas de sutiles matices especiados. Potente, cálido y etéreo en el paladar, intenso y con buena persistencia.

Combinaciones

Para maridar con la cocina típica de la Romagna, es excelente con agnolotti con salsa de carne.

Romagna Sangiovese Superiore DOC “Epipogio” 2017 - Bulzaga: POR QUÉ NOS GUSTA

Por su capacidad de adaptación, la Sangiovese es una de las variedades de uva más extendidas en Italia, pero es en Emilia Romagna donde ha encontrado uno de sus hábitats más idóneos, convirtiéndose en la principal variedad de la región. El "Epipogio", interpretado en su versión superior, es un Sangiovese con el que la bodega Bulzaga demuestra lo mucho que conoce el territorio y lo mucho que sabe de sus cepas autóctonas. Criado durante seis meses en acero, es un tinto que se mantiene íntegro en la fruta y ofrece calidez y potencia. Es un vino que recuerda a la mejor Romagna, la más pura, la más intacta y la más sincera.