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Dr. Fischer

Riesling Trocken 2019 - Dr. Fischer

22,14 $

Agotado

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  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Riesling Trocken

  • Variedad de vid: riesling

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2025

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Platos vegetarianos, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color amarillo pajizo intenso, la nariz expresa hermosas y profundas notas florales flanqueadas por toques afrutados de melocotón amarillo y piña. Un rastro mineral y calcáreo se abre a un sabor decidido y elegante, cuya acidez bien definida perfila su estructura y conduce a un final brillante y persistente.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, es especialmente versátil a la hora de encontrar el acompañamiento perfecto para la comida. Es perfecto con ensaladas de marisco, mariscos, quesos suaves, risottos y platos principales ligeros a base de pescado.

Riesling Trocken 2019 - Dr. Fischer: POR QUÉ NOS GUSTA

En la escala que describe al Riesling según su contenido de azúcar, el Trocken es el vino básico, el más seco de todos, con un contenido de azúcar residual de entre 4 y 9 gramos por litro. Se trata de un vino blanco caracterizado por una acidez viva y al mismo tiempo un gran equilibrio, profundo, capaz de transmitir todas las mejores características del Mosela gracias a una adherencia territorial sin igual.

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