Rìas Baixas DO “La Marimorena” 2017 - Casa Rojo

Name: Rìas Baixas DO “La Marimorena” 2017 - Casa Rojo
Brand: Casa Rojo
SKU: ROJOMARI17
Availability: OutOfStock

24,15 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

Cosecha: 2017
Denominación: Rìas Baixas DO
Variedad de vid: albariño 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2023
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de la tierra, Entradas de pescado, Moluscos

Notas de cata

De color amarillo pajizo pálido, muy consistente, casi viscoso; intenso y bastante complejo, la nariz nos habla de flores de azahar, fruta madura (pera, luego poco a poco más sabrosa y tropical: reconocimientos de percoca, piña y papaya) con inserciones de hinojo silvestre sobre un fondo fragante de levadura, ligera panadería, un toque de mantequilla fundida. Extremadamente suave y redondo, entra inmediatamente en boca desarrollando un gran volumen según un diseño barroco que forra el paladar con grasa engrosada en la mentira. Bien contrastado gracias a su mordida ácida, se cierra con un retrogusto bastante persistente de cítricos, tropicales y mantequilla derretida, dejando una sensación rica y ligeramente untuosa en la boca.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, pruébelo con bacalao al estilo de Liguria.

Rìas Baixas DO “La Marimorena” 2017 - Casa Rojo: POR QUÉ NOS GUSTA

Elaborado con uvas procedentes de la subzona de O Rosal, situada en la desembocadura del río Miño, justo en la frontera norte hispano-portuguesa, y caracterizada por sus subsuelos graníticos, el Albariño DO Rías Baixas O Rosal "La Marimorena" de Casa Rojo se vinifica únicamente en acero, en el que envejece. Debidamente engrasado sobre lias, reposa en vidrio 3 meses antes de salir al mercado. Contenido en una botella vestida con una etiqueta frontal termosensible en la que las burbujas extraídas de la boca de la espina de pescado representada se volverán de color rojo carmín en cuanto se alcance la temperatura óptima de consumo, se trata de un vino de vanguardia enológica, desde el envase hasta el contenido: hipermoderno, que contrasta una notable gordura con la acidez típica del albariño, despertará una sensación de volumen hors catégorie - para los amantes de los blancos amplios pero no aplastados: geométricamente, este Rìas se asemeja a un rombo en el que la diagonal larga representa la suavidad y la corta la dureza; la primera es aproximadamente el doble de larga que la segunda.