Rebula 2014 - Svetlik

53,68 $

Agotado

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Cosecha: 2014
Variedad de vid: ribolla gialla 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2024
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Entradas de la tierra, Platos asiáticos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Un color ámbar muy brillante. El bouquet es rico y variado: hierbas aromáticas, cera de abeja, mermelada de albaricoque y melocotón, romero, salvia y notas minerales. Largo, con considerable elegancia, se hace "picante" por una ligera sensación tánica dada por la maceración en los hollejos.

Combinaciones

Un vino para acompañar importantes primeros y segundos platos. Gallo relleno en salsa de especias orientales. Para servir a una temperatura roja de cuerpo medio.

Rebula 2014 - Svetlik: POR QUÉ NOS GUSTA

La ribolla amarilla, llamada rebula en Eslovenia, ha mostrado una especial predilección por la zona del valle de Vipava donde se encuentra la bodega Svetlik. Esta Rebula 2012 se elabora con fermentación en contacto con los hollejos durante 12 días y maduración durante 2 años en barricas de roble de 5 hl. Un gran vino de terruño con una extraordinaria complejidad y elegancia.