Puglia Rosato IGT “Sogno di Volpe” 2018 - Cantina Ariano

Name: Puglia Rosato IGT “Sogno di Volpe” 2018 - Cantina Ariano
Brand: CANTINA ARIANO
SKU: ARIANOROSA18
Availability: OutOfStock

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Cosecha: 2018
Denominación: Puglia IGT
Variedad de vid: Nero di Troia 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Rosado
Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Luca Maroni 88

Notas de cata

En la copa tiene un color naranja brillante. La gama de aromas en nariz nos habla de sutiles y elegantes aromas florales. En boca es de cuerpo medio, con un sabor caracterizado por un aroma vinoso que tiende a lo vegetal; de excelente equilibrio, termina con un largo final.

Combinaciones

Excelente con platos principales de pescado en salsa y con carnes blancas, cocinadas con preparaciones ligeras. También es perfecto para los entrantes de marisco.

Puglia Rosato IGT “Sogno di Volpe” 2018 - Cantina Ariano: POR QUÉ NOS GUSTA

Respeto por el medio ambiente y amor por sus viñas: así podríamos resumir el espíritu con el que Cantina Ariano elabora este "Sogno di Volpe" Rosato, vino ecológico de Puglia IGT a base de Montepulciano. Las uvas, cosechadas en la primera quincena de octubre, fermentan en acero inoxidable a una temperatura de entre 15 y 16 °C, sin fermentación maloláctica. Una etiqueta con un sabor ligeramente vegetal y aromas florales que dan ganas de exclamar "otra vez": pruébelo para creerlo.