Provincia di Pavia Pinot Nero IGT “Nerot” 2017 - Cantine Cavallotti

Name: Provincia di Pavia Pinot Nero IGT “Nerot” 2017 - Cantine Cavallotti
Brand: Cantine Cavallotti
SKU: CAVANERO17
Availability: OutOfStock

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Cosecha: 2017
Denominación: Provincia di Pavia IGT
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Aves de corral, Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

El color es rojo rubí claro. Notas florales de violetas abren el bouquet, que luego continúa con notas afrutadas de frambuesas y fresas silvestres. El sabor es suave y fragante, afrutado y coherente con la nariz, de buena longitud.

Combinaciones

También es excelente a lo largo de una comida con platos de carne y debe probarse con pollo con salsa de tomate.

Provincia di Pavia Pinot Nero IGT “Nerot” 2017 - Cantine Cavallotti: POR QUÉ NOS GUSTA

Directamente de las tierras de la provincia de Pavía llega "Nerot", un Pinot Noir puro producido por Cantine Cavallotti. Es un vino tinto que se exalta al expresar la esencialidad de la fruta y del territorio. Vinificado exclusivamente en acero inoxidable y dejado madurar durante seis meses, es un Pinot Noir ciertamente sencillo e inmediato, pero de gran calidad al mismo tiempo. Extremadamente agradable, es un tinto para descorchar cuando la mesa acoge la preparación de una cocina terrosa, ni demasiado estructurada ni demasiado elaborada. Si quieres probarlo con pollo con salsa de tomate, habrás dado en el clavo.