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Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOC "Passo del Cardinale" 2018 - Paolo Leo

20,65 $

Agotado

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  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Primitivo di Manduria DOC

  • Variedad de vid: primitivo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2025

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Es de un hermoso e intenso color rojo rubí. El bouquet que se percibe en la nariz es profundo y afrutado, luego también atravesado por agradables vetas especiadas. El sabor es cálido y con cuerpo, bien equilibrado y bien estructurado, con una larga persistencia.

Combinaciones

También puede beberse a lo largo de una comida con todos los platos de la cocina local, y debe acompañarse de pasta orecchiette con salsa Pugliese a la antigua.

Primitivo di Manduria DOC "Passo del Cardinale" 2018 - Paolo Leo: POR QUÉ NOS GUSTA

El orgullo de la viticultura de Manduria, el Primitivo, ampliamente cultivado en la zona de Salento desde hace años, es una variedad de uva que produce vinos satisfactorios e intensos. El "Passo del Cardinale" de Paolo Leo, envejecido en parte en barricas de roble americano y en parte en acero, es un Primitivo que le dejará sin palabras. Ganador ya de importantes premios de la crítica de vinos nada más salir al mercado, es un tinto apoyado en un intenso alma mediterránea. Pruébelo lentamente, manteniendo el sorbo en la boca durante unos segundos para que salga su fragante calidez. Es un Primitivo que involucrará a todos tus sentidos, y te hará descubrir que Puglia también tiene algo que decir (...¡y qué cosas!) cuando se trata de vino.

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