Pinot Grigio 2017 - Movia

33,85 $

Agotado

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Cosecha: 2017
Denominación: Slovenja ZGP Brda
Variedad de vid: pinot grigio 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

A la vista, el vino es de un amarillo pajizo brillante. En nariz expresa elegantes notas de fruta de pulpa blanca y pequeñas flores blancas, con un toque de hierbas aromáticas y un agradable rastro mineral. En boca, el sabor es seco, redondo y sápido. El final es equilibrado y persistente.

Combinaciones

El Pinot Grigio de Movia va de maravilla con platos de verduras y legumbres, como cremas y sopas, y con platos de carne blanca, como el pollo o el cerdo.

Pinot Grigio 2017 - Movia: POR QUÉ NOS GUSTA

El Pinot Grigio de Movia procede de un viñedo de unas 1,5 hectáreas, que se trabaja de forma ecológica. Los viñedos se asientan en el suelo del Flysch de Collio, con capas de marga y arenisca, y tienen una edad media de 35 años. La vendimia es manual y tardía, la fermentación es espontánea, con maceración durante 10 días, primero en acero y en la segunda fase en barricas, sobre las lías finas y sin adición de anhídrido sulfuroso. Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés y 4 meses en botella.