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La Parrina

Parrina Vermentino DOC 2018 - La Parrina

18,02 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Parrina DOC

  • Variedad de vid: vermentino 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2022

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena de verano

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Moluscos

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 90

Notas de cata

Tiene un bonito color amarillo pajizo con reflejos dorados y ligeramente verdosos.
La nariz es delicada, con características frutales típicas como la manzana, el melocotón y la ralladura de cítricos. En boca muestra un cuerpo medio y una importante parte aromática centrada en la fruta exótica. Sabroso y con buena frescura, es bien persistente con un toque de salinidad en el final.

Combinaciones

Pruébalo con recetas de pescado o marisco, pero también con platos de tierra, por lo que las sopas de verduras y los crepes de setas son bienvenidos.

Parrina Vermentino DOC 2018 - La Parrina: POR QUÉ NOS GUSTA

El Parrina Vermentino es una excelente expresión territorial de esta variedad de uva semiaromática que probablemente se originó en Portugal. El Vermentino se ha extendido por toda Italia en varias regiones como Cerdeña, Liguria y Toscana, pero es aquí, en esta parte de la región, especialmente en la zona costera, donde ha encontrado el microclima y el suelo perfectos para expresar todas sus grandes cualidades.
La Parrina presta la máxima atención al Vermentino desde la vendimia, que se realiza totalmente a mano y en dos o tres fases sucesivas. Las uvas se vinifican por separado. El refinamiento se realiza sobre lías finas durante 6 meses en cubas de acero para preservar al máximo las características aromáticas de esta cepa.
El resultado es muy agradable y la mejor representación de la vid en el territorio.

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