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VILLA ANTICA

Oltrepò Pavese Bonarda DOC 2016 - Villa Antica

18,59 $

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Oltrepò Pavese DOC

  • Variedad de vid: croatina, barbera

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de carne

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí con reflejos violetas en el borde. En nariz, los aromas son sutiles, principalmente afrutados, pero bien definidos y sin llegar a ser excesivos. En boca es espumoso, con una estructura ligera y suave, que se manifiesta a través de un sorbo con buena persistencia.

Combinaciones

Combina muy bien con carnes curadas, crudas o cocidas, y también debería probarse con platos de pasta rellenos de carne.

Oltrepò Pavese Bonarda DOC 2016 - Villa Antica: POR QUÉ NOS GUSTA

La pasión y la tradición son las piedras angulares de la actividad de Riccardo, que se pasea a diario entre las hileras de vides de Villa Antica, preocupándose de observar cada etapa del proceso de producción. Su amor por el terruño de la zona del Oltrepò Pavese le llevó a crear esta Bonarda que, gracias a un proceso de re-fermentación en autoclaves, tiene un sabor espumoso y bebible. La etiqueta perfecta para acompañar un suculento aperitivo a base de embutidos y fiambres.

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