Willi Schaefer

Mosel Graacher Domprobst Riesling Auslese Grosse Lage “#11” 2016 - Willi Schaefer

84,26 $

Agotado

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Cosecha: 2016
Denominación: Mosel Prädikatswein
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 7.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2043
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos especiados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 96
Wine Spectator 93
Antonio Galloni 92

Notas de cata

Tiene un hermoso color amarillo dorado. El espectro olfativo se organiza en torno a elegantes aromas de albaricoque seco, canela y clavo, seguidos de toques minerales. En boca es jugoso, concentrado, con cuerpo y fascinante gracias a la gran mineralidad que aumenta el placer en el paladar. Se cierra con un final muy persistente.

Combinaciones

Un vino con una excelente estructura, que va bien tanto con platos de carne como de pescado. Perfecto con la cocina india y especialmente con diferentes tipos de curry, pruébelo con pechuga de pato con reducción de frutos rojos.

Mosel Graacher Domprobst Riesling Auslese Grosse Lage “#11” 2016 - Willi Schaefer: POR QUÉ NOS GUSTA

El Graacher Domprobst Auslese '#11' de Willi Schaefer es un vino perfectamente capaz de expresar no sólo la gracia de la variedad y del Riesling, sino también y sobre todo la gran afinidad territorial con el Mosela, que se revela en la copa por una marcada sensación mineral, perceptible tanto en nariz como en boca. La uva se fermenta en barricas de acacia de unos 1.000 litros de capacidad con levaduras naturales, donde se madura durante 8 meses. Una botella que puede llevar la etiqueta "Grosse Lage", que identifica cómo los viñedos de los que proceden las uvas están en la cima de toda la zona de producción del Mosela, como demuestran las altas puntuaciones obtenidas por las más variadas y reconocidas guías de vinos. No todos los días se tiene la oportunidad de beber un gran vino, pero cuando lo hagas, no te lo pierdas.