Mosel Enkircher Steffensberg Riesling Kabinett Feinherb 2012 - Villa Huesgen (tappo a vite)

32,90 $

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Cosecha: 2012
Denominación: Mosel Prädikatswein
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 11%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2022
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con un perfil sensorial complejo y refinado. La nariz explota con notas frescas de manzana roja y melocotón, enriquecidas por bocanadas minerales en el fondo. Paladar con cuerpo, con frutas crujientes y jugosas, que recuerdan a la manzana y los cítricos. El final, con notas minerales y cítricas, sorprende por su equilibrio y persistencia.

Combinaciones

Un Riesling especialmente versátil y fácil de beber, acompaña sopas ligeras, aves de corral, primeros y segundos platos a base de pescado.

Mosel Enkircher Steffensberg Riesling Kabinett Feinherb 2012 - Villa Huesgen (tappo a vite): POR QUÉ NOS GUSTA

El Riesling Kabinett Feinherb (o Off-dry) de Villa Huesgen procede de los viñedos de Enkircher Steffensberg, de cepas de más de 30 años y con rendimientos deliberadamente bajos. La zona de producción del Mosela es una de las más importantes del mundo, con laderas empinadas de suelo pizarroso y sus viñedos en terrazas a orillas del Mosela. Este Riesling es el resultado de una minuciosa vendimia manual en cajas, realizada sólo cuando la uva está lo suficientemente madura, para luego vinificarla en blanco y envejecerla en vidrio.