Monferrato DOC “Montej Rosso” 2017 - Villa Sparina

Name: Monferrato DOC “Montej Rosso” 2017 - Villa Sparina
Brand: Villa Sparina
SKU: villasparina-012
Availability: OutOfStock

21,30 $

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Cosecha: 2017
Denominación: Monferrato DOC
Variedad de vid: barbera, altri
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2023
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí intenso y completo. La nariz se abre con un agradable bouquet afrutado, al que no le faltan las especias para dar una buena complejidad. En boca es suave y de cuerpo medio, el retrogusto afrutado confirma una buena persistencia.

Combinaciones

Por razones territoriales, se recomienda degustarlo con bagna cauda (salsa caliente), pero también va bien con carnes o quesos curados.

Monferrato DOC “Montej Rosso” 2017 - Villa Sparina: POR QUÉ NOS GUSTA

Montej Rosso Monferrato DOC de Villa Sparina es un vino piamontés muy agradable elaborado principalmente con uvas Barbera. Los viñedos de los que procede se encuentran en la zona de Gavi, en la provincia de Alessandria. Los suelos en los que se cultivan los viñedos son en su mayoría arcillosos, las vides se cultivan mediante el sistema Guyot y se cosechan cuando están completamente maduras, normalmente en los primeros diez días de octubre. Tras la vinificación, una parte del vino se traslada a barricas, donde comienza el proceso de envejecimiento. En este punto, una parte del vino permanece en madera, mientras que el resto se transfiere al acero durante un periodo de al menos 6 meses. El resultado es un vino de excelente bebibilidad y espléndida complejidad.