Mittelburgenland Blaufrankisch "Horitschoner" 2015 - Weingut Weninger

24,74 $

Agotado

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Cosecha: 2015
Denominación: Mittelburgenland DAC
Variedad de vid: blaufrankisch 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa desarrolla un color púrpura oscuro. La gama de aromas que envuelve la nariz recuerda a las notas de cerezas y bayas negras. En el paladar es de cuerpo medio, con un sabor agrio y picante que se apoya en una textura tánica bien integrada en la estructura general.

Combinaciones

Pruébelo con goulash de carne o lomo de cerdo asado.

Mittelburgenland Blaufrankisch "Horitschoner" 2015 - Weingut Weninger: POR QUÉ NOS GUSTA

Este vino tinto austriaco Blaufrankisch "Horitschoner" es el resultado del fuerte vínculo entre el terruño de la DAC de Mittelburgenland, las uvas utilizadas -la Blaufrankisch es, de hecho, una cepa con una fuerte vocación de cultivo en esta zona- y el enfoque artesanal buscado por Franz Reinhard Weninger. El resultado es una botella equilibrada y armoniosa, en la que las sensaciones especiadas y terrosas se mezclan con un sabor ligeramente ácido. Las uvas se recogen y prensan a mano, y el mosto obtenido fermenta de forma espontánea gracias a la presencia únicamente de levaduras autóctonas. A continuación, el vino envejece durante 7 meses en barricas de cemento y de roble. Una joya de Weingut Weninger que merece más que una degustación.