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Fleur du Cap

Merlot 2014 - Fleur du Cap

26,83 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Wine of South Africa

  • Variedad de vid: merlot 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2026

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo rubí intenso. En nariz expresa aromas de frutas rojas, cerezas y ciruelas con elegantes notas especiadas de fondo. En boca es redondo y aterciopelado. La fruta es rica y envolvente, con taninos suaves y un ligero final especiado. Buena persistencia.

Combinaciones

Combina muy bien con platos de carne roja, especialmente asados y parrilladas mixtas. También es interesante con la pintada y el pato.

Merlot 2014 - Fleur du Cap: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas utilizadas para producir el Merlot Fleur du Cap proceden de viñedos de las zonas de Stellenbosch y Somerset West. Los viñedos tienen entre 20 y 30 años y están situados a una altitud de entre 150 y 250 metros sobre el nivel del mar, en suelos bien drenados y de textura media. Las brisas marinas mitigan el clima, contribuyendo a una maduración lenta y óptima de las uvas. Las uvas se despalillan y la fermentación se realiza a una temperatura controlada de 25°, con frecuentes remontados. A continuación, el vino madura durante unos 12 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer paso. Tras el embotellado, siguen unos meses de refinamiento en la bodega antes de salir al mercado.

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