Notas de cata
Rojo rubí intenso. Un sofisticado bouquet de flores rojas, ciruelas, arándanos, sotobosque y toques lejanos de almizcle emergen en la nariz. El sabor es intenso, agradable, con taninos aún integrados. Un vino que servirá.
Combinaciones
Un gran vino para acompañar platos de caza complejos o para disfrutar como néctar de meditación. Pruébelo con una pierna de venado para realzar sus características organolépticas.
Mazy Chambertin Grand Cru 2015 - Domaine Armand Rousseau: POR QUÉ NOS GUSTA
Este es un vino para comprar hoy y conservar celosamente en su bodega. Este Mazy Chambertin Grand Cru de Domaine Armand Rousseau es un gran vino que necesita tiempo para expresarse. No es que hoy no sea agradable en nariz, con un bouquet de frutos rojos y flores que cautiva de inmediato, o la potencia del sorbo que sugiere una gran longevidad. La cuestión aquí es si lo quieres todo ahora, o si puedes esperar unos años para que lo que ahora es un gran vino se convierta en una leyenda. El suelo con el que se elabora este vino es calcáreo del período Bathoniano, bastante superficial sobre una fina capa de detritus de la Combe Lavaux. Ábrelo durante una cena importante, al menos dos horas antes, cubriéndolo con un paño de lino. Y disfruta hasta la última gota.
Esta botella viene de colecciones de privados, de restaurantes, enotecas o de comerciantes de vinos raros. Antes de su comercialización ha sido controlada por el Equipo de Tannico. Sin embargo, no podemos garantizar que, después de tantos años, el vino todavía esté perfectamente conservado. Tannico garantiza que las condiciones de la botella corresponden exactamente a la descripción en la página del producto. Por tanto, la venta de esta botella está sujeta a la cláusula “visto y aprobado”. Esta botella no se puede devolver en ningún caso.
