Langhe Bianco DOC 2019 - Principiano Ferdinando

28,39 $

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Langhe DOC
Variedad de vid: timorasso 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2025
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Huevos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Tiene un bonito color amarillo pajizo. La nariz es inicialmente rica en fruta amarilla madura, rodeada de matices florales, tonos cítricos de cedro y toques de almendra. Con cuerpo y envolvente en el paladar, se caracteriza por un sorbo apoyado en un agradable hombro ácido y una preciosa mineralidad. La persistencia es larga.

Combinaciones

Perfecto para acompañar primeros platos contundentes, es excelente con espaguetis a la carbonara.

Langhe Bianco DOC 2019 - Principiano Ferdinando: POR QUÉ NOS GUSTA

Trabajado exclusivamente en acero, se exalta al contar la más bella expresión de lo que es el timorasso en las tierras piamontesas de las Langhe. Este es un vino blanco que lleva la firma de la bodega Principiano Ferdinando y que nos recuerda que el Piamonte no se compone sólo de Barolo o Barbaresco.
Es un Timorasso con un carácter bien definido, elaborado con maestría y sabiduría, casi como un hábil escultor que utiliza el martillo y el cincel para crear su obra de arte. Siempre va bien con carnes blancas, pescados y primeros platos: pruébalo con espaguetis a la carbonara y te parecerá fabuloso.