Untitled-1
Cavicchioli

Lambrusco Grasprossa di Castelvetro Secco DOC "Col Sassoso" 2017 - Cavicchioli

22,87 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

  • Variedad de vid: lambrusco grasparossa 100%

  • Alcohol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2019

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de carne, Entradas de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Wine Spectator 89

Notas de cata

Rojo rubí intenso con matices violáceos, espuma viva; el bouquet es intenso, vinoso, con un fondo de especias. En boca está bien estructurado, con aroma a frutos rojos y un final ligeramente astringente.

Combinaciones

Además de la clásica combinación con embutidos, el Col Sassoso, gracias a su buena estructura, también se puede maridar con primeros platos con salsas sabrosas, como la salsa de carne, con carnes rojas asadas y con quesos de media curación.

Lambrusco Grasprossa di Castelvetro Secco DOC "Col Sassoso" 2017 - Cavicchioli: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, las últimas en madurar entre los Lambruscos modeneses, se recogen en la segunda quincena de octubre: tras la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, se produce una re-fermentación espontánea durante 4-5 semanas. Dentro de la gran familia de los vinos Lambrusco, el Grasparossa Col Sassoso de Cavicchioli destaca por su estructura y sus sugerentes matices especiados.

Las personas que compraron este producto también compró

Los más vendidos