Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco DOC - Manicardi

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Denominación: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Variedad de vid: lambrusco grasparossa di Castelvetro 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Una copa cotidiana
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entremeses de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí brillante, con una rica espuma. En nariz expresa notas muy fragantes de fruta roja, cereza y mora, realzadas por un claro matiz vegetal. En boca es seco, sabroso, armonioso y muy agradable. Se cierra con un acabado seco y limpio.

Combinaciones

Para toda la comida, el Lambrusco Grasparossa di Castelvetro di Manicardi va bien con carnes asadas y a la parrilla. Es ideal para acompañar los tortellini y todos los platos típicos de la gastronomía modenesa.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco DOC - Manicardi: POR QUÉ NOS GUSTA

El Lambrusco Grasparossa di Castelvetro di Manicardi es un vino que siempre ha acompañado a la gastronomía tradicional modenesa y se produce gracias a una cuidadosa re-fermentación en autoclaves, práctica que da como resultado un vino naturalmente espumoso y muy agradable. Un excelente vino de entrada, ideal para conocer el mundo de los Colli Modenesi, que también puede beberse frío, especialmente en verano.