Cavicchioli

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Vigna del Cristo” 2017 - Cavicchioli

24,96 $

Agotado

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Cosecha: 2017
Denominación: Lambrusco di Sorbara DOC
Variedad de vid: lambrusco di Sorbara 100%
Alcohol: 11%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2019
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Embutidos, Entradas de la tierra

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 3 Bicchieri

Notas de cata

De color rojo rubí claro con reflejos de ciclamen y abundante espuma de color empolvado. En nariz ofrece aromas florales de rosas y violetas, y luego notas afrutadas de fresas y naranja sanguina. En boca es equilibrado, fresco y agradablemente aromático, con buena persistencia y un final ligeramente sabroso.

Combinaciones

Acompaña bien a los embutidos y al salami, pero también es excelente con los primeros platos. Perfecto con rigatoni con salsa boloñesa.

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Vigna del Cristo” 2017 - Cavicchioli: POR QUÉ NOS GUSTA

En la localidad de "del Cristo" se encuentra la parcela de viñedo de la que toma su nombre este Lambrusco di Sorbara, producto de un viñedo de sólo cinco hectáreas, cultivado a sólo 200 metros de las orillas del río Secchia. Es un Lambrusco, el "Vigna del Cristo", en el que la bodega Cavicchioli, añada tras añada, revive todas las tradiciones más antiguas de la zona, aquellas que en el lejano 1928 inspiraron al propio Umberto Cavicchioli a elaborar su primer Lambrusco di Sorbara. Perfecto con embutidos y salchichones, y sencillamente magnífico con primeros platos con ricos condimentos y salsas elaboradas, es un Lambrusco que aporta convivencia, jovialidad, ligereza y vivacidad a la mesa. Vinificado según el largo método Charmat, es un Lambrusco que le dejará sin palabras: ¡delicioso!