Il Pinot Noir dei Vignerons (cassetta di legno - 3 bottiglie)

164,28 $

Agotado

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Cosecha: 2018
Variedad de vid: pinot nero 100%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia, Para un capricho, Velada entre entendedores
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Gevrey-Chambertin AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
Color rojo rubí brillante en la copa. Amplio y articulado en nariz, con notas de cereza, grosella y mora silvestre sobre un fondo de regaliz, setas, tierra húmeda, avellana, cuero y especias refinadas. Aterciopelado, elegante y extraordinariamente persistente en el paladar jugoso.

Volnay "Les Cros-Martin" 2018 - Violot-Guillemard:
Rubí. En nariz se aprecian, sobre todo, toques de arándano y granada y notas especiadas de pimienta. El paladar se revela agradablemente equilibrado desde el principio; los taninos están bien integrados y la textura es muy elegante.

Nuits-Saint-Georges AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
De color rubí a la vista, ofrece en nariz aromas crujientes de cereza y grosella, que se ven realzados por sensaciones cárnicas y especiadas. Elegante y equilibrado en el paladar gracias a su excelente estructura y taninos integrados.

Combinaciones

Gevrey-Chambertin AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
Tinto elegante, para acompañar una pechuga de pato en salsa marrón.

Volnay "Les Cros-Martin" 2018 - Violot-Guillemard:
Excelente maridado con asados de cerdo y cordero, también va muy bien con ternera estofada.

Nuits-Saint-Georges AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
Combina bien con carnes asadas y aves de caza en salsa.

Il Pinot Noir dei Vignerons (cassetta di legno - 3 bottiglie): POR QUÉ NOS GUSTA

Gevrey-Chambertin AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
Gevrey-Chambertin es uno de los pueblos más prestigiosos de Borgoña: un nombre que evoca historia, leyenda y algunos de los mejores vinos del mundo. El Gevrey-Chambertin AOC "Vielles Vignes" 2018 se elabora con uvas puras de pinot noir cosechadas a mano en los viñedos de los alrededores. La fermentación se realiza en acero y la maduración durante 15 meses en barricas de roble tradicionales de 228 litros de capacidad. Arnaud Baillot ha puesto el nombre de la denominación en alto, dándonos un tinto diseñado para desafiar el tiempo.

Volnay "Les Cros-Martin" 2018 - Violot-Guillemard:
El Volnay "Les Cros-Martin" procede de viñas viejas de más de 70 años; puro pinot noir, se cría de 14 a 18 meses en madera dando un sabor jugoso, acariciante y suave. Excelente.

Nuits-Saint-Georges AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
El Pommard AOC 2018 "Vielles Vignes" está elaborado con uvas puras de pinot noir cosechadas a mano en los viñedos del pueblo del mismo nombre situado en la parte más meridional de la Côte de Nuits. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada y va seguida de una maduración tradicional en barricas de roble durante 15 meses.