Georgian Wine Goruli Mtsvane Grand Cru "Tshortauli" 2017 - Our Wine

50,40 $

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Cosecha: 2017
Denominación: Georgian Wine
Variedad de vid: goruli mtsvane 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2026
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Aves de corral, Entradas de carne, Entradas de la tierra, Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

El vino tiene un color amarillo ámbar intenso. La nariz se abre con intensos aromas de fruta de pulpa amarilla y fruta confitada, con notas de vino y especias. En boca, el sabor es profundo, robusto, fresco y sabroso, justamente tánico. El final es largo y armonioso, con gran persistencia.

Combinaciones

Ideal cuando se combina con pollo asado con puré de patatas al romero como guarnición.

Georgian Wine Goruli Mtsvane Grand Cru "Tshortauli" 2017 - Our Wine: POR QUÉ NOS GUSTA

El Goruli Mtsvane Grand Cru Tshortauli de nuestra bodega se elabora con uvas puras Goruli Mtsvane, una variedad autóctona de Jordania. Procede de un viñedo de sólo 0,25 hectáreas y la edad media de las vides llega a los 50 años. En la bodega, la fermentación se lleva a cabo, con los raspones y las pieles, en ánfora durante 6 meses, seguida de un afinamiento en ánfora durante otros 12 meses.
Es un vino fresco y sabroso, especiado y afrutado, con gran consistencia. Un verdadero vino de nicho con un total de sólo 620 botellas producidas.