Gavi Spumante Brut Metodo Classico DOCG - Broglia

34,29 $

Agotado

Cosecha: NV
Denominación: Gavi DOCG
Variedad de vid: cortese 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2019
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso a la vista, con un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con tonos frescos y afrutados que se enriquecen con elegantes notas de corteza de pan y brioche. El sabor corresponde a la nariz, y es aromático y agradablemente sabroso al final.

Combinaciones

Para tomar durante la hora feliz con los amigos, es excelente con la ensalada de camarones.

Gavi Spumante Brut Metodo Classico DOCG - Broglia: POR QUÉ NOS GUSTA

En la zona de Gavi, las uvas Cortese han representado históricamente la mejor base para los "blanc de blancs" piamonteses, y este vino espumoso Extra Brut lo confirma. Obtenido por re-fermentación en botella, según las reglas del Metodo Classico, es un vino espumoso que procede de una cosecha deliberadamente temprana, para ser fresco, afrutado y mineral. Permanece en las lías durante 18 meses y es una demostración de que la bodega Broglia es probablemente la que mejor conoce las características de la cepa Cortese. Un Extra Brut para disfrutar al máximo, que sin duda no te hará quedar mal si lo eliges para sorprender a tus amigos durante los aperitivos informales.